Saftig lammelår med tyttebærketchup, rømmesaus, bakte grønnsaker, rosenkål, østerssopp og poteter. Lammelåret er mørt og fantastisk smakfullt kjøtt, så dette vil jeg virkelig anbefale
Kok potetene møre i lettsaltet vann, og hell av vannet. Du kan lage fårikål, lammecarre, lammekoteletter, lammefrikasse, lammelår, lammekjøttboller og mye annet godt
Kok opp vann og legg i lammelåret. La lammelåret trekke til termometeret viser ca. Dersom det skal serveres kaldt, kan lammelåret med fordel avkjøles i kokevannet
Mamma og pappas yndlingsrett er lettsaltet torsk,fløtepotet og smørdampet purre. Det er også veldig godt til lammelår/stek, eller har du prøvd til torsk
Legg lammelåret over og stikk inn et. ta ut lammelåret , sil av sjyen og dekk. Sett lammelåret i varm stekeovn ved 125 o C i stek i 21/2 – 3 timer til. Rens bønner og forvell i lettsaltet kokende vann i 3-4 min. 1 lammelår ca 2 ½ kg